Vous cherchez à planter des légumes à l’intérieur ? Voici comment procéder en hiver. Lorsque la saison de culture est terminée, la plupart des jardiniers se préparent pour l’hiver et réfléchissent à ce qu’ils vont planter au printemps, puis se souviennent qu’ils n’ont pas d’herbes et de légumes frais pendant les saisons hivernales. Sachez qu’il est possible de cultiver les légumes les plus populaires à l’intérieur de votre maison, sans serres.
Même si vous ne pouvez pas tout cultiver, et que les cultures d’intérieur sont généralement plus petites, vous en obtiendrez suffisamment pour prendre plaisir à cuisiner et à manger les aliments que vous avez cultivés.
De plus, vous pouvez également utiliser ces conseils et astuces pour cultiver des légumes frais tout au long de l’année si vous ne disposez pas de l’espace extérieur nécessaire pour avoir un potager !
De plus, cette activité est très ludique et peut être réaliser avec vos enfants !
Avantages du jardinage d’hiver à l’intérieur
L’avantage le plus important et le plus évident du jardinage d’hiver en intérieur est la possibilité de conserver des aliments frais toute l’année dans votre cuisine.
Certains produits devront être achetés au supermarché, mais au lieu d’utiliser du romarin séché pour votre noël, vous pouvez utiliser des brins frais coupés sur les plantes. Dans le cas de la plupart des plantes potagères d’intérieur, vous pouvez cueillir ce dont vous avez besoin jusqu’à ce que les plantes aient atteint leur taille maximale.
De cette façon, c’est aussi plus économique. Ce n’est pas comme si vous gaspillez de l’argent si vous n’utilisez pas vos carottes ou vos poivrons avant qu’ils ne deviennent mauvais et vous aurez la satisfaction de prendre soin et de nourrir les plantes comme vous le ferez tout au long de l’année.
Comme vous ne prendrez que la quantité dont vous avez besoin, cela contribuera également à réduire la quantité de nourriture gaspillée. C’est une situation gagnant-gagnant et très gratifiante.
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Les défis du jardinage d’hiver en intérieur
Comme toutes les bonnes choses, le jardinage d’hiver à l’intérieur s’accompagne de défis. Il y a moins de lumière solaire pendant les mois plus frais, ce qui signifie que le succès de votre récolte vous obligera à investir dans des articles tels que des lampes de culture (et peut-être des humidificateurs ou des chauffages d’appoint) pour répondre aux besoins de votre jardin.
Il est bon de savoir que c’est une dépense que vous n’aurez à payer qu’une seule fois. Tant que vous achetez un excellent modèle conçu pour durer longtemps, c’est une dépense qui peut être payée pendant la première année de votre jardin d’hiver intérieur. Après cela, vous n’avez pas besoin de vous en préoccuper pendant l’hiver à venir.
Une autre chose à prendre en compte est le fait que les plantes d’intérieur n’ont pas accès aux méthodes de pollinisation. Cela signifie que toutes les plantes ne peuvent pas prospérer dans un jardin d’hiver intérieur et que vous devrez étudier vos plantes afin de déterminer si elles dépendent des pollinisateurs extérieurs pour leur pollinisation.
Quels sont les matériaux nécessaires à la création de votre jardin d’intérieur ?
Le jardinage d’intérieur utilise la plupart des mêmes éléments que le jardinage d’extérieur, avec quelques légères variations.
Vous aurez besoin de supports et de bacs à plantes pour les protéger du sol et pour que le liquide supplémentaire ait un endroit où s’écouler.
Vous aurez également besoin de récipients qui ont un drainage adéquat pour vous assurer que vos racines ne seront pas noyées. Les bacs pour plantes sont une excellente option pour vous permettre de transférer facilement vos plantes dans la maison lorsque vous en avez besoin.
Il est essentiel de s’assurer que vous disposez d’un terreau adapté à la culture de légumes ou d’herbes aromatiques.
De même, des ciseaux ou des sécateurs vous aideront à garder vos plantes en ordre (et à les récolter au moment opportun).
Même à l’intérieur, des gants de jardinage protégeront vos mains lorsque vous utiliserez les plantes.
Les changements sont causés par l’absence de lumière et le temps plus frais. Selon le degré d’obscurité et de sécheresse de votre maison, vous devrez peut-être acheter des lampes de culture ou des chauffages d’appoint ainsi que des humidificateurs d’air pour assurer le bonheur de vos plantes.
Si vous êtes un grand amateur de plantes d’intérieur, vous disposez peut-être déjà de certains de ces éléments ! Si ce n’est pas le cas, c’est le bon moment pour en acheter.
Entretenir son jardin d’hiver en intérieur
L’entretien de votre jardin d’hiver d’intérieur consiste à en prendre soin correctement. Il est essentiel de réfléchir aux exigences de chaque plante que vous cultivez et de vous assurer que vous les respectez au mieux.
Si vous avez l’habitude de cultiver des plantes d’intérieur ou si vous avez un jardin en plein air, vous pouvez appliquer les mêmes stratégies pour les plantes potagères d’intérieur, comme la taille, l’arrosage fréquent et le drainage adéquat, et veiller à ce que la zone soit bien éclairée.
Si un problème survient, ce sera surement dû à un manque d’attention ou de mauvaises conditions.
Résoudre les problèmes que l’on peut rencontrer avec un jardin d’intérieur
Les potagers d’intérieur connaissent les mêmes problèmes que les plantes d’intérieur. La bonne nouvelle est que la majorité d’entre eux peuvent être résolus si vous identifiez le problème suffisamment tôt et si vous savez comment le résoudre !
Les plus fréquents sont les suivants
- La pourriture des racines.
Le pourrissement des racines est le risque le plus courant pour les plantes cultivées en pots, car il est facile de noyer les plantes si vous êtes novice en matière de jardinage en conteneurs.
Le pot en terre cuite muni de trous de drainage est idéal pour enrayer le pourrissement des racines car le trou laisse s’écouler l’excès d’eau et l’argile, qui n’est pas vernissée, peut en absorber.
Si vous avez une plante dont la terre est gorgée d’eau et qui ne semble pas s’épanouir, retirez-la du pot pour voir si les racines ont des taches brunes. Si c’est le cas, coupez les racines avec des ciseaux stérilisés. Rempotez dans une terre propre et sèche.
- Brunissement des feuilles.
Les principales causes du brunissement des feuilles sont l’insuffisance d’arrosage et la surfertilisation. La détermination de la cause dépend de l’attention que vous avez accordée à votre plante.
Veillez donc à noter les moments où vous arrosez et où vous fertilisez.
Par exemple, si les feuilles brunissent mais que le sol est encore humide (mais pas trop), il est probable que vous fertilisiez vos plantes trop fréquemment.
- Feuilles frisées.
Les feuilles frisées commencent à apparaître lorsqu’on laisse une plante sécher trop longtemps, indépendamment de l’état du sol ou d’un taux d’humidité trop faible. Faites attention et soyez diligent dans votre entretien et vous ne devriez pas avoir ce problème.
Si vous remarquez que les feuilles se recroquevillent et que votre sol est sec, veillez à arroser votre plante comme vous le faites habituellement. Une surcompensation peut entraîner la pourriture des racines, ainsi que d’autres problèmes.
- Des feuilles brûlées par le soleil ou flétries.
Ces deux phénomènes indiquent que votre plante reçoit trop de lumière du soleil. Bien que ce ne soit pas un problème pour les jardins d’hiver d’intérieur, il est important de garder un œil dessus.
La lumière excessive des lampes de culture peut avoir des effets négatifs, car les plantes aiment avoir une certaine quantité de « nuit » dans leur cycle. Si vos fenêtres sont exposées directement au soleil d’hiver, veillez à éloigner vos plantes des fenêtres afin qu’elles ne ressentent pas la chaleur qui se reflète à travers le verre.
- Les feuilles qui jaunissent.
Les feuilles qui jaunissent sont un peu plus compliquées. Il peut s’agir tout simplement de vieilles feuilles qui tombent et meurent dans le cadre d’un processus naturel. Cela se produit avec les feuilles qui se trouvent plus bas sur la plante.
Si les nouvelles pousses jaunissent, c’est parce que la plante est exposée à un excès de soleil ou d’eau. Veillez à garder une trace de vos soins, car c’est la méthode la plus efficace pour déterminer l’origine de tout problème auquel vos plantes sont confrontées.
Quels types de légumes peut-on cultiver en hiver ?
Certaines plantes sont mieux adaptées à la culture en intérieur que d’autres, et le principal facteur qui détermine cela réside dans la structure des racines. Les plantes en conteneur ne bénéficient pas d’autant d’espace que les plantes en pleine terre, et les racines ne sont donc pas aussi larges pour se propager.
Les légumes les plus productifs à planter à l’intérieur en hiver (et en général) sont ceux qui ont de petites racines.
Il existe des plantes, comme les tomates, qui ont des variétés plus petites, spécialement conçues pour prospérer dans des conteneurs et dans des zones plus petites. Voici d’autres plantes que vous pouvez planter à l’intérieur :
- Les herbes aromatiques
- les poivrons
- Les épinards (et autres légumes verts)
- Champignons
- Les échalotes
- Carottes
N’oubliez pas d’étudier les exigences de chaque plante en matière d’entretien et d’environnement afin d’avoir une idée précise de l’apparence de votre installation.
Le suivi de l’entretien de vos plantes est l’un des conseils les plus importants que vous puissiez suivre. Si vous prenez correctement soin de vos plantes, vous aurez des légumes frais dans quelques semaines.
