Pour les booster, il existe de nombreux aliments bénéfiques que nous allons découvrir ensemble.
Les acides gras oméga-3
Essentiels pour le cerveau, les acides gras oméga-3 participent à la santé des cellules nerveuses. Consommer régulièrement des sources d’oméga-3 favorise donc une bonne fonction cognitive.
- Poissons gras : maquereau, hareng, saumon, sardine, anchois.
- Fruits à coque et graines : amandes, noix, graines de chia et de lin.
- Huiles végétales : colza, lin, noix, cameline.
La vitamine B9 (folates)
Les folates contribuent au bon fonctionnement du système nerveux en favorisant la synthèse de certaines protéines impliquées dans la mémoire et la concentration.
- Légumes verts : épinards, brocolis, choux, asperges, haricots verts, petits pois, roquette.
- Fruits : agrumes, fruits rouges, avocats.
- Abats et viandes : foie, rognon, blanc de poulet.
- Céréales : pain complet, pâtes complètes, quinoa.
Les antioxydants
Participer à la protection des cellules du cerveau contre l’oxydation et prévenir les dommages causés par les radicaux libres sont les rôles majeurs des antioxydants pour la mémoire et la concentration.
- Fruits : fraises, framboises, myrtilles, mûres, raisin, grenade, cerise.
- Légumes : betterave, épinard, brocoli, chou rouge, tomate.
- Epices et aromates : curcuma, cannelle, origan, romarin, thym, persil.
Thé vert et chocolat noir
Riche en catéchines, le thé vert est un puissant antioxydant qui favorise la concentration. Le cacao contenu dans le chocolat noir est également source d’antioxydants bénéfiques pour le cerveau.
Les protéines
Les protéines aident au bon fonctionnement de notre organisme, y compris le cerveau. En variant les sources, on peut améliorer la mémoire et la concentration.
- Viandes : poulet, dinde, boeuf maigre, porc.
- Poissons : saumon, thon, cabillaud, maquereau.
- Oeufs : riche en protéines et vitamines B, les oeufs sont excellents pour le cerveau.
Mollusques et crustacés
Riches en protéines, zinc et vitamine B12, les mollusques et crustacés sont également bénéfiques pour la mémoire et la concentration.
- Huîtres : riches en zinc, elles favorisent la plasticité neuronale.
- Palourdes : source de vitamine B12, essentielle au fonctionnement du cerveau.
- Crevettes : contiennent de l’astaxanthine, un antioxydant puissant.
Les glucides complexes
Les glucides complexes fournissent une énergie stable et durable pour notre cerveau, ce qui peut améliorer la mémoire et la concentration tout au long de la journée.
- Céréales complètes : pain complet, pâtes complètes, riz complet, quinoa, boulgour, avoine.
- Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots secs, soja.
Fruits et légumes
Riches en fibres et en nutriments, les fruits et légumes permettent une libération lente et régulière des glucides dans l’organisme, favorisant ainsi une meilleure concentration et mémoire.
En intégrant ces aliments à notre alimentation quotidienne, nous offrons à notre cerveau les nutriments nécessaires pour une bonne concentration et mémoire. Ainsi, il fonctionnera de manière optimale et nous aidera à être plus productifs dans nos activités quotidiennes.
